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Galletas de Chocolate y Menta by Oil4Vap


Published on 03-05-2019 17:49
Clasified as Bakery

En esta receta es muy importante respetar el porcentaje de la menta. Si queremos intensificarlo, hacerlo muy poco a poco, pues nuestro aroma de menta es muy invasivo y puede acabar haciendo que solo sepa a menta. También en este caso es más importante de los habitual el respetar la maceración para que todos los aromas interaccionen sobre la menta y la dejen en el nivel que debe estar. Si lo probamos u olemos antes de su tiempo de maceración percibiremos la menta como algo excesivo, tras la maceración esto cambiará.

Maceración: 20 días

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